最近，來自凱斯西儲大學的研究者們發現一種叫做"善品糖"的人工甜味劑能夠加重患有克羅恩氏病小鼠的炎癥反應。克羅恩氏病是一種腸胃炎，發病部位為消化道。患者往往會出現異常疼痛，嚴重腹瀉、便血、體重減輕以及疲勞等。根據報道，10%-15%的患者稱甜味劑會加重其病情。

這一發現發表在最近一期的《Inflammatory Bowel Diseases》雜志上，該結果表明：小鼠在飲用了含有善品糖的水之后，腸道一種叫做變形菌門的微生物數量會顯著上升。所有接受實驗的小鼠中，一半患有克羅恩氏病，而另外一半身體健康。相比健康組，患病組小鼠在攝入善品糖飲用水之后病情出現了明顯的惡化，而且細菌對腸壁的穿透性也明顯提高。

此外，研究者們還發現善品糖的攝入會導致患病小鼠小腸髓過氧化物酶活性上升。該酶是由白細胞分泌的，能夠殺傷多種微生物。這一現象表明機體出現了抵抗微生物的免疫反應。上述結果意味著攝入善品糖會提高患病個體中髓過氧化物酶的活性，例如克羅恩氏病或其他腸炎等。在這一過程中，炎癥反應以及相應的伴隨性癥狀都會加重腸炎的病情。

變形菌門包括大量不同類型的細菌，例如大腸桿菌、沙門氏菌等。這些菌中的大部分都在機體內正常存在，并不具有致病性。然而，如果這些細菌發生了過度增殖的現象，則會產生很多健康問題。大部分變形菌門的細菌都擁有LPS組成的細胞壁，而LPS能夠引發機體強烈的免疫反應以及炎癥反應。一般來說病原體清除之后炎癥反應會逐漸消失，但如果得不到有效的清除，就容易產生慢性的炎癥反應，這就是腸炎發病的原因。

這項研究表明，這種叫做"善品糖"的人工甜味劑能夠導致腸炎的加劇，因此對于腸炎患者來說，應當謹慎食用含有該物質的食品。