若帕金森患者因某種原因不能飲食均衡而需要維生素或營養補充品時，應征求醫生或營養師的意見。飲酒不易過度，飲食上要注意食用半流質軟食：適用于咀嚼、吞咽功能受一定限制的病人，可選用面片、稀酸、豆腐腦、 蛋羹、雞蛋湯等。
飲酒不易過度，飲食上要注意均衡飲食，食物種類多元化，每日的食物必須包括谷類、水果及蔬菜，肉類及奶類，以確保有足夠的營養素，如蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素及礦物質。
飲食應該低蛋白、低脂肪和高纖維素。由于患者肢體震顫，肌肉強直，能量消耗增加，應適當增加飲食熱量，鼓勵患者多攝取酪氨酸含量高的食物，如芝麻、南瓜子、杏仁、脫脂牛奶等，促進體內多巴胺的合成。
帕金森飲食原則還要注意攝入足夠的膳食纖維及充足的水分，飲酒不易過度，飲食上要注意吃有助于預防便秘，水果、蔬菜及全麥的食物含豐富的膳食纖維，同時，每天應至少喝8杯以上的水。少吃含高脂肪的食物，特別是含高脂肪及高膽固醇的食物，這也是帕金森飲食原則之一。（實習編輯：權小龍）
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