聞:市場上買的豆芽最可能添加的是一種叫“保險粉”的漂白劑,這個漂白劑有刺鼻的硫黃的氣味,仔細聞就能聞到。
看:
1. 不要選擇腐爛或者有壞條的豆芽。
2. 不要選擇特別粗、特別白、根系特別短的豆芽。
3. 不要選擇顏色異常的豆芽(部分漂白粉使用后會出現(xiàn)發(fā)紅、發(fā)黑的情況)。
4. 看品牌。如果消費者難以準確分辨什么豆芽是健康的,什么豆芽是不健康的,最簡單的辦法就是選擇大品牌,一般來講,大品牌操作規(guī)范,商品相對安全。
另外,請大家記住,除個別小作坊無節(jié)制地亂添加,其實豆芽是比較安全的蔬菜。
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