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秋季是水果蔬菜上市的好季節，秋天吃什么好？五顏六色的蔬果各有什么養生功效？中醫養生講究五色蔬果養五臟，黑色入腎、黃色入脾、白色潤肺、紅色補心、綠色養肝。這些蔬果都適合哪些人群食用呢？下面就跟著小編一起看看文章吧。

1、紅色食物——令人振奮+補鐵

品種：主要有紅辣椒、胡蘿卜等，其他如莧菜、洋蔥、紅棗、番茄、紅薯、山蘋果等。

適宜人群：適合體質較弱者。

理由：辣椒具有增強巨噬細胞活力的功能，巨噬細胞是致病微生物的“殺手”。胡蘿卜素可在人體內轉化為維生素A，常食之可增強人體抗御感冒的能力。

2、紫色食物——賞心悅目+延年益壽

品種：如黑草莓、櫻桃、茄子、李子、紫葡萄等。

適宜人群：適合心腦血管疾病患者。

理由：紫色蔬果中含有花青素，花青素具有強力的抗血管硬化的功效，可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風。

3、黃色食物——維生素的天然源泉

品種：黃豆、花生、杏仁、玉米等。

適宜人群：適合體內缺乏維生素A、D者。

理由：黃色果蔬是維生素A、D的天然源泉。常食對青少年近視、中老年骨質疏松癥等有一定預防效果。

4、黑色食物——益脾補肝的女性食品

品種：紫菜、黑米、黑棗、黑木耳、黑芝麻等。

適宜人群：適合女性，尤其是腎虛的女性。

理由：這些都是益脾補肝的女性食品，女性月經期間常食黑色食物錯不了。

5、白色食物——蛋白質和鈣質的豐富源泉

品種：冬瓜、甜瓜、竹筍、花菜、萵筍等。

適宜人群：適合高血壓、心臟病、肺熱咳嗽等患者。

理由：常食白色食品對調節視覺與安定情緒有一定作用。

6、綠色食物——腸胃的天然“清道夫”

品種：絲瓜、黃瓜、苦瓜、青椒、青豆、獼猴桃、綠茶、青梅、菠菜、橄欖等。

適宜人群：適合所有的人，尤其是孕婦及缺鈣人群。

理由：綠色蔬果中含有豐富的葉酸，而葉酸已被英美等國優生學家證實為防止胎兒神經管畸形(如無腦、脊柱分裂等)的“靈丹”之一。

同時，大量的葉酸還是心臟的新殺手——同型半胱氨酸的“克星”，可有效地清除血液中過多的同型半胱氨酸而起到保護心臟的作用。

此外，綠色蔬菜也是享有“生命元素”稱號的鈣元素的最佳來源，其蘊藏量較通常認為的含鈣“富礦”牛奶還要多，故吃“綠”被營養學家視為最好的補鈣途徑。

秋季飲食挑對顏色吃 6色蔬果養五臟六腑