四季養(yǎng)生就是養(yǎng)生要和天時氣候同步。我們春季有春季的養(yǎng)生之道，冬季有冬季的 修身之理。那么，四個季度之中的 飲食也是有所不同的，就比如說夏季適合吃涼食，清熱下火。冬季適合吃暖食，驅(qū)寒保暖。
每個季度的飲食習慣有所不同，每個季度的養(yǎng)生之道也是不一樣的，所以，當飲食與養(yǎng)生相結(jié)合時，就有了養(yǎng)生餐的出現(xiàn)，下面教大家制作每個季度適合的養(yǎng)生餐吧。
春季養(yǎng)生餐推薦：紅燒 土豆牛腩
原料：
牛腩500g、 胡蘿卜1根、土豆1個、洋蔥半個。
調(diào)料：
八角1個、 大蔥半根、姜5片、料酒1湯匙、老抽1.5湯匙、白糖和鹽少量。
做法：
1、牛腩切大塊用流動的水發(fā)反復沖洗干凈，控干水份。
2、土豆、洋蔥、胡蘿卜等材料清洗干凈。
3、土豆、胡蘿卜切滾刀塊、洋蔥切塊備用，姜和大蔥切片，八角沖洗一下。
4、鍋中放涼水加兩片姜，放入牛肉塊焯水，水煮沸后繼續(xù)煮三分鐘，待牛肉吐盡血沫，撈出用熱水沖洗干凈。
5、鍋中油中火燒至六成熱，依次放入胡蘿卜、土豆和洋蔥，煸炒至八成熟（土豆透明邊緣有些焦黃），盛出備用。
6、用鍋中余油放入蔥、姜、八角爆香。
7、然后放入焯水后的牛腩翻炒，片刻后加入一湯匙料酒翻炒片刻。
8、加入足量熱水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉1.5小時。
9、加一湯匙半老抽、一點點白糖和鹽調(diào)味。
10、將土豆、胡蘿卜、洋蔥倒入鍋中，和牛肉放在一起燉15分鐘，轉(zhuǎn)大火收濃鍋中湯汁，即可出鍋。
秋季氣候干燥,燥邪傷人身體容易出現(xiàn)諸多不適。選取適宜的食材,煲一鍋湯粥來滋補養(yǎng)生,實在是不錯的選擇。
秋季養(yǎng)生餐推薦：蓮藕排骨湯
材料:蓮藕500克,豬排骨500克,黃酒、生姜、蔥、鹽少許。
制作:豬排骨切段,飛飛水；將藕洗凈切片,與排骨同置1500毫升溫水之中,加黃酒、姜、蔥少許,水沸后文火燉90分鐘左右,加少許鹽,即可食用。
功效:補脾益肺。適合于任何體質(zhì)服用。
冬季養(yǎng)生餐推薦：燉牛肉
食材：牛肉 胡蘿卜 蘑菇 生抽 生粉 料酒 十三香粉 黑胡椒粉 雞精 鹽
做法：
1. 先沖洗牛肉.
2. 把牛肉切成小方塊.
3. 加入一勺生粉.
4. 加入一勺料酒.
5. 加入些許十三香粉.
6. 腌制20分鐘.
7. 熱鍋倒入適量橄欖油.
8. 把牛肉下鍋煸炒.
9. 炒到兩邊變色.
10. 加入水沒過牛肉,加一勺料酒和兩勺生抽.
11. 大火燒開時把燒出來的沫撇去.改中小火燉一個小時.
12. 滾刀切好胡蘿卜.
13. 放入胡蘿卜再繼續(xù)燉15分鐘.
14. 把洗好的蘑菇切片.
15. 放入蘑菇繼續(xù)燉15分鐘
16.最后調(diào)料。加入適量的鹽。
17.加入雞精。
18.最后撒入黑胡椒粉就可以出鍋了。
天氣冷起來了，多吃點高蛋白的食物可以讓家人增強抵抗力，特別是小孩更是如此。
飲食，也能養(yǎng)生噢。對于人來說，飲食必然重要的，但是飲食習慣的好壞也能決定一個人的健康狀況，養(yǎng)生餐的出現(xiàn)為人體的健康起了大作用。
上面給大家推薦的養(yǎng)生餐都學會了嗎？這些都是比較簡單的養(yǎng)生餐制作方法，在家里便可以輕松嘗試制作，花一點時間就能給家人準備美味又健康的養(yǎng)生餐！
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