我們都知道，食物之間的搭配要 營養(yǎng)均衡，身體才能夠充分吸收各種營養(yǎng)物質(zhì)，才會更加 健康。因此，食物之間的搭配是很有講究的，也是十分重要的。
不同的食物，營養(yǎng)成分也是各不相同，不同的搭配，效果也是不同的。接下來就讓我們一起來看看黃瓜與各種食物的搭配的效果吧！
1+1<1
黃瓜、 花生搭配，易引起腹瀉：黃瓜切小丁，和煮花生米一起調(diào)拌，作為一道爽口涼菜，經(jīng)常活躍在許多家庭的餐桌上，許多男士喝酒時也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁。
其實，這樣搭配不是十分妥當。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。
黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導(dǎo)致腹瀉，所以不宜同食。
有些人會說，我常這樣吃，可我沒有拉 肚子啊。
是的，對于那些腸胃功能超好的人來說可能沒有關(guān)系，但對于腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食，即使同食最好不要多食。
黃瓜與辣椒、芹菜搭配，VC被破壞：黃瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性，如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收。
如果您希望通過辣椒、芹菜、芥藍、 苦瓜等食物補充維生素C，那么最好不要和黃瓜同吃了。
1+1>2的搭配
黃瓜搭配木耳， 排毒、 減肥功效好：黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內(nèi)糖分轉(zhuǎn)化為脂肪，從而達到減肥的功效。而木耳富含多種營養(yǎng)成分，被譽為“素中之葷”。木耳中的植物膠質(zhì)，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)中的某些雜質(zhì)集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清腸的作用。二者混吃可達到減肥、滋補強壯、和血、平衡營養(yǎng)之功效。
黃瓜搭配 豆腐，解毒消炎、潤燥平胃：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白質(zhì)很容易被人體消化吸收，是腸胃消化機能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物極少，有節(jié)制機體和潤燥平火作用。搭配性味甘寒的黃瓜，具有清熱利尿、解表、解毒、消炎、養(yǎng)肺行津、潤燥平胃及清熱散血等功效。
看了小編今天的這篇文章，相信大家都知道在吃黃瓜時要如何搭配食物了吧？為了我們的健康，我們一定要注重每種營養(yǎng)成分的攝入，正確搭配每一種食物。
不僅是對于黃瓜來說，其實對于所有的食物來說，正確的黃金搭配的健康效果1+1>2的，而錯誤的搭配會導(dǎo)致1+1<1，甚至會危害我們的健康。你學(xué)會了嗎？
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