現在市場上有買松茸的，它是最稀少的名貴的天然藥用菌，不僅營養均衡，還能治療多種疾病的，今天小編搭配肉片炒松茸，放放辣椒提氣，炒出鍋時再點一些香菜提香，促進這道非常的完美了。
【治療慢性病肉炒松茸菇】
主料：松茸菇6個、五花肉100g、
輔料：油適量、鹽適量、小米椒4個、蔥適量、姜適量、香菜適量、
步驟：
1.準備食材。
2.松茸菇用鹽水略泡，洗去表層泥土，然后再豎切成薄片。
3.肉切成大薄片，蔥姜小米椒都切好備用。
4.鍋中放少許油，放入肉片一起煸炒。
治療慢性病肉炒松茸菇
5.炒至肉片表層略微變黃，出了香味，再加入蔥姜辣椒炒勻。
6.加入適量醬油調味，我喜歡放醬油多一點。
7.加入松茸菇。
8.翻炒至菇片變軟，加入少許鹽調味。
9.關火再加入適量香菜炒勻即可。
治療慢性病肉炒松茸菇
小貼士
買回來的鮮菌菇用先用淡鹽水略泡，然后再洗，可輕松去除表層的附著物。
松茸的食用效果
1、抗癌抗腫瘤
松茸體內含有一種其他任何植物都沒有的特殊雙鏈生物活性物質--松茸醇（RNA），它具有超強抗基因突變能力和強抗癌作用。
2、提高免疫力
松茸含有人體所需的各種營養，具有綜合提高免疫力的功效，特別是松茸中所富含的雙鏈松茸多糖，能激活人體的T細胞，對非特異性免疫和特異性免疫具有確定的增強作用，對身體虛弱、術后產后人群快速提高免疫力具有一定的功效。
治療慢性病肉炒松茸菇
3、延緩衰老
松茸多糖能增強機體的抗氧化能力，清除體內產生過量的自由基，降低組織細胞的過氧化程度，提高人體的免疫功能，具有抗衰老作用。另外，松茸還具有養顏美白的效果，黑色素是決定膚色的主要因素，酪氨酸酶是黑色素合成的關鍵酶，松茸中的松茸粗多糖對酪氨酸酶具有很好抑制作用，可以通過干預黑色素沉積的發生過程，而達到美白肌膚的目的，世界著名化妝品品牌希思黎成功從松茸中提取松茸多糖，開發出自己的產品--抗皺活膚駐顏霜，到目前為止，已在全球范圍內銷售出4200萬瓶。
4、治療糖尿病
現代醫學表明，松茸具有治療糖尿病的作用。主要作用方式：1、提高體內胰島素含量；2、減少飯后血糖含量；3、直接降糖
5、治療心血管疾病
松茸中不飽和脂肪酸的含量遠遠高于飽和脂肪酸，其中油酸、亞油酸和棕櫚酸的含量占脂肪酸的比重很高。油酸亞油酸等可有效地清除人體血液中的垃圾，延緩衰老，還有降低膽固醇的含量和血液黏稠度、預防高血壓、動脈粥樣硬化和腦血栓等心腦血管系統疾病的作用。
6、保護肝臟
松茸能夠促進自由基清除，抑制或阻斷自由基引發的脂質過氧化反應，增強SOD、CAT、GSH-Px活性，提高機體抗氧化能力，具有保肝之功效。
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