快到節假時,小朋友聚在一起商量出游,今天在家特意做了他們愛吃的糖醋丸子,肉質鮮嫩,酸甜美味,是一道不錯的下飯菜。
【酸甜開胃下飯菜糖醋丸子】
主料:肉丸子200g 、
輔料:油適量、鹽適量、番茄醬適量、糖適量、白醋適量、蠔油適量、生抽適量、料酒適量、水淀粉適量、
步驟:
糖醋丸子的做法步驟1. 將番茄醬、糖、白醋按1:1:1的比例,調成糖醋汁。
糖醋丸子的做法步驟2. 鍋里倒入油,爆香蒜粒。
糖醋丸子的做法步驟3. 放入肉丸子翻炒。
糖醋丸子的做法步驟4. 加入鹽、蠔油、生抽、料酒調味。
酸甜開胃下飯菜糖醋丸子
糖醋丸子的做法步驟5. 再加入適量蕃茄醬,讓丸子顏色更紅潤。
糖醋丸子的做法步驟6. 最后用水淀粉勾芡。
糖醋丸子的做法步驟7.盛盤食用。
酸甜開胃下飯菜糖醋丸子
小貼士
1.做成糖醋丸子,不僅鮮香,還更開胃,老年人消化系統緩慢,少吃即可。
2.水淀粉的比例可自由掌握,稠了加水,稀了再加水淀粉。
豬肉的營養價值
1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質,含有人體全部必需氨基酸。
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2.豬肉富含鐵,是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源,特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2.
豬肉的食用效果
1.促進生長發育
2.改善缺鐵性貧血
3.增強記憶力
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