糖尿病人不妨把水果和膳食纖維含量高的食物搭配一起吃，以增加飽腹感，這樣可減弱血糖進入體內對胰島的沖擊，血糖的升高速度更緩和一些。比如吃水果時吃些麥片等粗雜糧或喝點牛奶，都可以使血糖升高速度慢些。
一般的糖尿病人每天吃水果2兩為宜，如果病情較輕或是較年輕的患者可以吃到4兩。那么該怎樣減主食呢？可以這樣換算：2兩水果產生的熱量相當于1兩米飯（熟飯）。但因為水果的品種和產地不同,其產生的熱量也有差別，比如西瓜，食用后血糖升高速度較快，2兩西瓜就相當于一兩米飯的熱量，哈密瓜、甜瓜也一樣。像核果類的桃子、李子等，由于果子自身特點，食用后血糖升高的速度要慢于西瓜，可以2~3兩水果換算一兩米飯。
漿果類的櫻桃、草莓、無花果、獼猴桃含糖量較少，也可以吃3兩減掉一兩米飯。對于糖尿病人首選的水果應該是仁果類，比如蘋果、梨、山楂，所含的果糖高、葡萄糖少，吃下去血糖升高的慢，可以吃到3~4兩減少一兩米飯。
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