據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載:天麻有醫(yī)治驚風(fēng)和神志昏迷、提氣益神的作用。天麻無論單用或與其他藥物配伍使用,都能治療許多疾病。
天麻又名赤箭、定風(fēng)草、水洋芋等,是常用中藥。其性平、味甘,具有平肝熄風(fēng)、通絡(luò)止痛、祛風(fēng)除濕之功效。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載:天麻有醫(yī)治驚風(fēng)和神志昏迷、提氣益神的作用。天麻無論單用或與其他藥物配伍使用,都能治療許多疾病。不僅如此,天麻在藥膳食療中,也頗具特色。那么,天麻藥膳可治療哪些疾病呢?
1.可用于治療氣血兩虛或產(chǎn)后體虛所引起的頭暈、貧血以及低血壓等病癥。
藥膳名:天麻燉烏雞
原料:天麻15克,烏骨雞1只,姜、鹽、黃酒、味精各適量。
制法:將烏雞去除毛、爪、內(nèi)臟后,洗凈,再將天麻切片裝入雞肚內(nèi)放入鍋中,在鍋中加入姜、鹽、黃酒、清水各適量。先用武火將鍋燒開,再用文火將雞肉燉至熟爛,加入適量的味精即可食用。
用法:食雞肉飲湯。
功效:補益氣血,滋陰化痰。
2.可用于治療頑固性頭痛、老年癡呆癥等病癥。
藥膳名:天麻豬腦羹
原料:天麻5克,豬腦1個,鹽、味精各適量。
制法:將天麻研成末和豬腦一起放入鍋內(nèi)。在鍋內(nèi)加入適量的水,用文火燉一小時。將天麻和豬腦燉成稠厚的羹湯后,再加入適量的鹽和味精即可。
用法:佐餐服。
功效:祛風(fēng)止痛、醒腦補髓。
3.可用于治療頭暈眼花、失眠多夢和健忘等病癥。
藥膳名:天麻什錦飯
原料:天麻10克,粳米100克,雞肉30克,胡蘿卜50克,香菇1個,醬油、黃酒、白糖各適量。
制法:將天麻浸泡1小時左右,使其柔軟。然后,把雞肉切成碎塊,把胡蘿卜洗凈后切成片,把香菇用水發(fā)好洗凈后,切成細絲。將天麻、雞肉塊、香菇、胡蘿卜片與洗凈的粳米一起入鍋,并放入醬油、黃酒、白糖、清水各適量,上火煮成軟飯。
用法:每日服1次,作為午飯或晚飯服用皆可。
功效:健腦強身、鎮(zhèn)靜安眠。
4.可用于治療癲癇病。
藥膳名:天麻陳皮粥
原料:天麻15克,陳皮9克,大米100克,白糖適量。
制法:將天麻切片后,與陳皮、大米、適量的水同放入鍋內(nèi)煮粥,待粥熟后,再加入適量的白糖調(diào)勻即可。
用法:食用。一日分兩次服完。
功效:祛痰開竅、平肝熄風(fēng)。
5.可用于治療頭昏目眩、神疲乏力、脾胃虛弱以及貧血等病癥。
藥膳名:天麻燉鵪鶉
原料:天麻15克,鵪鶉1只,油、鹽、味精各適量。
制法:將鵪鶉去毛雜及內(nèi)臟,把天麻切片后放入鵪鶉的腹內(nèi)。將鵪鶉放入鍋中。然后,在鍋內(nèi)加入適量的油、鹽、清水共煮湯。湯煮好后,去除天麻,并加入適量的味精即可。
用法:食肉飲湯。
功效:補氣養(yǎng)血,益髓祛風(fēng)。
6.可用于治療冠心病、高血壓、高脂血癥及肥胖癥。
藥膳名:天麻烏丹酒
原料:天麻150克,制首烏、丹參各100克,黃芪、杜仲、淫羊藿各50克,白酒3000克。
制法:將上藥切碎,納入紗布袋內(nèi),扎緊袋口,并放入酒壇內(nèi)。然后,往酒壇內(nèi)倒入白酒,并將酒壇密封。每天振搖1次酒壇,1個月后即成藥酒。
用法:每次飲酒20毫升,每日飲兩次。
功效:補養(yǎng)肝腎、活血祛風(fēng)。
7.可用于治療老年性耳聾。
藥膳名:天麻菊花飲
原料:天麻15克,菊花10克,活蘆根30克,冬瓜皮30克,白糖適量。
制法:將上藥加水煎湯,煎好后,再加入適量的白糖即可。
用法:每日服一劑,分兩次服完。
功效:通利耳竅、平肝熄風(fēng)。
8.可用于治療失眠、頭重、心煩、噯氣、食欲差等病癥。
藥膳名:天麻陳皮飲
原料:天麻12克,陳皮9克,茯苓15克,白糖15克。
制法:將天麻、陳皮、茯苓加適量的水煎煮后,去藥取汁,再加入白糖調(diào)勻即可。
用法:每日服一劑,分兩次飲用。
功效:平息肝火、健脾益胃。
9.可用于治療神疲乏力、頭暈?zāi)垦5炔“Y,也可用于抗癌、防癌等。
藥膳名:天麻糯米酒
原料:天麻、黨參各50克,糯米1000克,甜酒適量。
制法:取天麻、黨參水煎后,去藥取湯。再用藥湯將糯米蒸熟后,加入適量的甜酒,調(diào)勻即可。
用法:每日吃糯米飯1次,作為午飯或晚飯食用皆可。
功效:補腦益智、護發(fā)明目、活血行氣、延年益壽。
10.可用于治療放化療期間引起的疼痛。
藥膳名:天麻燉豬尾
原料:豬尾2條,天麻12克,火腿肉、調(diào)料各適量。
制法:將天麻洗凈切片,將豬尾按骨節(jié)縫剁開。將天麻與豬尾放入鍋內(nèi),再加入清水、姜、白酒各適量。將水燒開后,再放入火腿,用文火燉半小時左右,再加入鹽、味精各適量即可。
用法:佐餐服。
功效:補益正氣、通絡(luò)止痛。
Copyright ? 2004-2025 健康一線-健康視頻網(wǎng)(vodjk.com)All rights reserved.