相信大家都聽說過綠豆餅吧。它是由綠豆為原料手工制成的，沒有任何的色素，嚼在嘴巴里甜甜的，深受大家的喜愛。它不僅是一道美味的小吃，而且它自身也有著許多的作用，吃了對人體的健康有很大的幫助。那么綠豆餅作用是什么呢？下面我來為你解答。
一、由于綠豆味甘、性平，可清熱解毒，消痞通氣，常食能補(bǔ)元?dú)狻⒑团K腑、通經(jīng)脈、健脾胃，尤其消暑解酒，其效更佳。
二、綠豆有利尿作用，是涼身性質(zhì)的食品﹐可以防署降溫。并且含有豐富的鈣和維生素A﹐對成長期兒童和老人好。
三、綠豆又叫青小豆，是中國人民的傳統(tǒng)豆食類食物。綠豆蛋白質(zhì)的含量幾乎是米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽都比米要多。
四、因此，它不但具有良好的食用價(jià)值，還具有非常好的藥用價(jià)值，綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。
五、經(jīng)常食用綠豆餅可以補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)體力，四季皆可。
以上就是對綠豆餅的作用進(jìn)行了詳細(xì)的介紹。那也要注意的是：不是人人都可以吃綠豆餅的。因?yàn)榫G豆是屬于偏寒的食物，若是體寒的人多吃綠豆餅反而對身體不好。也不要與狗肉、鯉魚同時(shí)服用，會產(chǎn)生不良后果。相信大家還會被綠豆餅的美味所征服的。
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