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"禽流感是禽流行性感冒的簡稱，是由甲型禽流感病毒引起的一種禽類烈性傳染病，由于種族屏障作用，通常情況下禽流感病毒病不感染人類，但當禽流感病毒在復制過程中發生基因變異，可獲得感染人的能力，導致人禽流感疾病的發生，目前感染人類禽流感的主要病毒株，就包括人們熟悉的高致病性H5N1，和H7N9亞型，感染病毒的禽類分泌物和排泄物組織器官和禽蛋中，均可帶有病毒，以糞便中病毒含量最高，所以人類主要通過直接接觸病禽的糞便，及其污染物而被感染，也可通過呼吸道飛沫傳播，隨著禽流感病毒的傳染變異，人與人之間傳播的可能性也不能完全被排除。"
