很多疾病都是因為患者在生活在沒有養成好的習慣，比如說飲食上面不注意，胃潰瘍就是其中的一種。因此我們在生活中應該嚴格控制自己的飲食，這樣就不那么容易患上一些疾病了。很多已經得了胃潰瘍的患者就會問吃泡菜會不會對身體產生什么影響，下面就請權威專家為大家介紹這方面的知識。
營養學不排斥任何食物，任何食物都不能一點都不吃，也不能吃得過多。就拿泡菜來說吧，它曾被指認為是“垃圾”食品，被許多人拒之門外！但并不是所有的人都需要這么做的。
它曾被指認為是“垃圾”食品，被許多人拒之門外！但并不是所有的人都需要這么做，患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍以及患有口腔潰瘍的病人，泡菜很可能就是他們的“救星”，使他們免受疼痛之苦。
潰瘍的發生可能與體內的一種叫做“U”的維生素缺乏有關，這種維生素U只存在于由卷心菜、綠椰菜、綠芥菜、菠菜以及其他綠色蔬菜制成的泡菜中，其他食物中都不存在，所以，對于經常抽煙、熬夜、不愛吃蔬菜而患有口腔潰瘍又總是反復發作、遷延不愈的男性朋友以及一些患有消化性潰瘍(胃潰瘍和十二指腸潰瘍)的病人，大吃特吃維生素U豐富的泡菜，一定會獲得意想不到的效果。
您可以采用圓白菜、紅心蘿卜、菠菜、綠菜花、胡蘿卜、筍、芹菜、豇豆、黃瓜、生姜等自己腌制泡菜，每天早餐吃一小份，對口腔潰瘍、胃潰瘍、十二指腸潰瘍有奇效。（實習編輯：王凌）
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