西瓜是夏天人們最喜歡吃的水果，不僅營養豐富，而且對人體益處多多。西瓜堪稱“盛夏之王”，清爽解渴，甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質，是一種富有很高的營養、純凈、食用安全食品。西瓜這么甜，糖尿病人是否可以吃呢？
西瓜含糖量一般為5～12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度隨成熟后期蔗糖的增加而增加。正常人吃西瓜會及時分泌胰島素，使血糖、尿糖維持在正常水平。而糖尿病人在短時間內吃太多西瓜，不但會使血糖升高，病情還可能加重，甚至導致代謝紊亂而致酸中毒。因糖尿病每天吃的糖類是需要嚴格控制的，因此糖尿病人吃少量的西瓜，需減少主食糖類的攝入量。即糖尿病可以吃少量的西瓜。
糖尿病人不能大量吃西瓜。血糖控制好的糖尿病人，少量吃西瓜是可以的。建議每次小于100克，這樣不會引起血糖太大的變化。進食西瓜量稍多或次數多，就要減少主食的量，以免加重病情。
其次，吃西瓜的時間不要放在飯前或飯后，這樣易使餐后血糖升高。西瓜中大量的水分還會沖淡胃中的消化液，影響食物的消化。吃西瓜的時間最好放在兩餐中間，作為加餐。
最好由病人在醫生指導下摸索規律，即在病人吃水果后2小時測血糖，看是否明顯升高。若患者吃西瓜后血糖明顯升高，還是不吃為宜。此外，要考慮病人的心情。如果一家人或親朋好友圍在一起談笑風生地吃西瓜，病人想吃又不敢吃，心情不愉快，也會使血糖升高。此時不妨少量地吃一點，解了饞又不至于加重病情。
少吃冰鎮西瓜。在炎熱天氣直接食用冰鎮西瓜會刺激腸胃，導致消化不良。所以西瓜最好現買現吃。如若冰藏，應在吃前取出，待溫度升高些再吃。西瓜皮含糖量比西瓜更少，食用不必多擔心對血糖的影響。將去皮切成的小塊或瓜條，入水煮沸，再下入番茄、雞蛋，做成湯不僅色味俱佳，還能消暑。
選擇吃西瓜的種類也很重要，市面上的西瓜種類繁多，經過改良的西瓜味道更甜了，營養成分中的含糖量有所增加，比如黑美人含糖量達12%~14%，不適合糖尿病患者食用。
小貼士：糖尿病人不僅可以吃西瓜，還能吃無花果、柚子、梨、蘋果、火龍果、檸檬等，這些水果還有降糖的作用，但是也要少吃。
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