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孕期的科學飲食鄒麗華中科技大學同濟醫學院附屬協和醫院

　　粥，是食欲不振的孕婦的一個最好的選擇。粥屬流質食品不僅容易消化，而且加入不同材料的養生粥還可開胃，助消化，促進營養吸收，減少妊娠反應具有很大的幫助，下面就來為大家盤點幾款最具開胃效果的粥品吧。

　　NO1、地瓜粥，買來的地瓜削皮之后切成小塊同粳米一起熬成粥，粥稠了之后加入蔥花，食鹽調味就可。

　　NO2、黃瓜粥，黃瓜洗干凈去皮備用，先將粳米加適量水放入鍋中煮，待粥稠之后加入黃瓜，適當加點白糖。口味清香，可減少口干舌燥的感覺，對促進食欲也有很大的幫助。

　　NO3、鴨絲粥，將買來的鴨肉切成絲，同時準備好切絲的小胡蘿卜，姜絲，蔥花，接著把所有的材料爆炒一下加適量的水大火煮開，加入調味料在煮沸5分鐘之后就可出鍋了。鴨肉溫中補氣，具有開胃，調理體質之功效。

　　NO4、排骨菜干青豆粥，買回來的排骨先用水燉煮一個小時，同時準備好菜干，青豆，粳米，湯好之后將所有的材料加進去繼續煮到沸，最后加入蔥花，青豆絲就可出鍋了。排骨菜干青豆粥肥而不膩，最適合準媽媽開胃食用了。

　　NO5、紅豆西米露，先將紅豆提前泡一個晚上，再將西米燜好之后同牛奶一起放進冷藏室里冷藏，接著，將這些材料放一起加入涼開水一起攪拌均勻就可食用了。紅豆西米露營養豐富，同時紅豆中的鐵質可起到補血的作用，對促進準媽媽食欲，預防水腫均有很好的效果。

　　NO6、皮蛋瘦肉粥，皮蛋瘦肉粥是最常見的養生粥之一，具體的做法這里就不一一介紹了。值得一提的是皮蛋瘦肉粥雖好吃，也具有開胃的效果，但是平常還是最好少吃一點，因為吃多了有促進膽固醇增高的風險，同時還有致癌的風險。

　　NO7、西瓜粥，有說法是直接用煮好的粥放在西瓜皮上吃就可促進開胃，助消化了。當然了正規的做法應該是煮好粥，然后加入西瓜里面的瓤在煮開，這樣香氣彌漫，清爽怡口，生津止渴，可促進食欲。

　　NO8、絲瓜粥，先把業淘好的粳米放入雞湯中煮開，接著將絲瓜洗凈，切成絲一同加入粥中繼續煮五分鐘。絲瓜粥具有清熱解毒，生津止渴，促食欲之功效，是準媽媽不可缺少的一道養生粥。

　　NO9、苦瓜粥，苦味食品不僅有助于降火，同時還具有促進胃液分泌的作用，對促進食欲提高機體的免疫力都具有很大的幫助的。苦瓜粥的做法同絲瓜粥一樣，只是在做苦瓜粥時一定要先洗干凈之后才切，要注意把上面的白色的瓤給去掉，這樣才不會太能喝。

　　當然了，對于準媽媽來說，如果以上這些粥品都不是你的最愛的話，那么你也可以償試利用別的食物來助開胃，比如選擇一些自己平時喜歡吃的食物，原則上說只要是健康的食物，自己又喜歡吃的話，那么就具有開胃的效果了。當然了每個人在妊娠的飲食愛好都會發生一定的變化的，未必說你之前喜歡吃的現在就一定喜歡吃，但是飲食上一定要注意一個原則，那就是一定要注意清淡。