根據(jù)世界衛(wèi)生組織的倡議，成人每日攝取糖量應(yīng)該少于每日攝取熱量的10%，以每天2000卡路里來算，也就是不多于50克糖，營(yíng)養(yǎng)專家建議人們精制糖的攝入量占每天總能量的5%~10%。比如說按成年女性每天1800kcal的能量推薦，5%的總能量就是90kcal，折合成糖就是22.5g。這里所說的糖不只是谷類、薯類中的淀粉以及乳制品中的乳糖。那么，你知道糖的攝入方式都有哪些嗎?
1. 烹調(diào)中添加的糖
去餐廳吃飯，阿姨很熱情地多給你打了幾勺風(fēng)味茄子，于是你樂滋滋地享受美食帶來的歡愉，吃掉第一口你就被甜到了……很多時(shí)候，不管是餐廳還是家常菜，總是要放點(diǎn)糖來提味，但這些使我們的菜品更加美味的糖，真是用對(duì)了么?我們?nèi)粘Ｉ钪杏玫米疃嗟恼{(diào)味品是白糖，但白糖是經(jīng)過提煉的，里邊的營(yíng)養(yǎng)素已經(jīng)很少了，它主要起一個(gè)調(diào)味的作用。且白糖還含有大量的糖分，吃多了反而會(huì)影響身體健康。
2. 飲料中的隱形糖
無論何時(shí)，我們的身邊總是會(huì)出現(xiàn)一些流動(dòng)小攤，在車站、在街尾為你奉上一瓶飲料，你感恩戴德地看了一眼小販，于是在咕嘟咕嘟中又喝了不少糖。
3. 烘焙食物中的附加糖
食物和人一樣，都是有個(gè)性的，烘焙師在食料里撒糖來增添美味。孩子們最喜歡那塊放有櫻桃的奶油蛋糕，甜甜的，軟軟的……只要孩子喜歡，父母?jìng)兙唾I下奶油蛋糕。據(jù)調(diào)查，市售的甜面包、餅干中也加入了16%~19%的糖，即便是自己動(dòng)手烘焙，我們也是抱著一種“糖少了就不好吃”的心態(tài)。就這樣，我們的身體又?jǐn)z入了過多的糖。
4. 無糖食品
隨著人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的重視，商家們推出一系列無糖食品。這一舉動(dòng)著實(shí)讓許多人被感動(dòng)到了，但所謂的“無糖食品”就真的沒有糖了么?
營(yíng)養(yǎng)學(xué)上所說的“無糖食品”是指該食品中碳水化合物的含量小于或是等于0.5克/100克(固體食物)或小于等于0.5克/100毫升(液體食物)。也就是說在這類食品中，不但不含蔗糖等天然甜味劑，而且連淀粉的含量也很少。市場(chǎng)上的“無糖食品”，只是在制作過程中未添加葡萄糖、麥芽糖、蔗糖等天然甜味劑。因此在購(gòu)買“無糖食品”時(shí)，各位小主需謹(jǐn)慎選擇啊~
“糖”不只叫作糖，在營(yíng)養(yǎng)上它還叫作碳水化合物，吃多了雖不比罌粟會(huì)讓人上癮，但危害也不小，可真是“甜蜜的毒藥”。美國(guó)專家曾在《自熱》雜志里公開提出，糖它好比煙中的尼古丁，攝入過多也會(huì)讓人著迷，等同于慢性自殺。
根據(jù)2012年《中國(guó)慢性疾病專家防治共識(shí)》中的數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)現(xiàn)有1.2億肥胖患者、9700萬(wàn)的糖尿病患者、3300萬(wàn)高膽固醇患者。這些疾病都間接或直接跟攝糖有關(guān)，而甜飲料是我國(guó)現(xiàn)階段攝糖量超標(biāo)的重要原因。為了我們的顏值和健康，我們對(duì)于糖要“且吃且遠(yuǎn)離”哦。
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