小米所含營養成分高達18種之多,含有17種氨基酸,其中人體必需氨基酸8種,氨基酸能促進人體褪黑素的分泌,因而食用小米粥可起到催眠、保健、美容的作用。下面推薦幾個用小米治病的小偏方。
鎮靜安眠:
小米鎮靜安眠,其療效是安眠藥無法相比的。小米200克,山萸肉30克,煮粥服用7天。
消食解肚脹:
春秋戰國時期,趙王過生日,每天吃各方進獻的山珍、海味、甲魚、熊掌,半個月后,發現肚子脹不消化,連覺都睡不著。御醫調理了五天,吃了好多藥,始終沒有太大作用。第六天,御醫將小米、雞內金一起做粥,趙王喝了三頓,肚子便開始不脹了。
補元氣:
季羨林先生活了98歲。他的長壽秘訣就是每天喝小米綠豆粥,小米補元氣,綠豆解毒清火。
降血壓:
小米200克,蓮子10克,煮粥。對心火旺、高血壓有效果。
養胃:
小米200克,生姜6片,煮粥。對胃病有效果。
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