很多健康知識都提醒人們當(dāng)心高脂肪食物帶來的“健康負擔(dān)”。然而研究發(fā)現(xiàn),這類食物可通過胃影響大腦,緩解糟糕的情緒,但這一發(fā)現(xiàn)不能成為心情抑郁者胡吃海塞的依據(jù)。
研究人員通過飼管向一半志愿者的胃部注入脂肪酸,它是甘油三酯的主要成分,其他志愿者的胃中則注入生理鹽水。研究結(jié)果顯示,傷感的音樂和圖片使志愿者的情緒全面低落,但攝入脂肪酸的志愿者比攝入鹽水者的悲傷程度輕50%。這是因為當(dāng)脂肪酸注入前者的胃部后,與其憂傷情緒相關(guān)的大腦部位的活動受到抑制。
但健康專家也提醒說,如果某些心情長期抑郁者的若干健康指標本已不正常,那么指望吃高脂肪食品緩解憂慮的做法對其有害無益。
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