肝臟是人體的重要器官,肝臟的健康一定程度上保證了人身體的健康。人的肝臟是個(gè)脆弱的器官,很容易受到各種肝病如肝炎、脂肪肝等疾病的侵襲,需要注意保護(hù)。那么究竟吃哪些食物可以保護(hù)肝臟呢?下面我們來看看文章中的介紹吧!
這種果蔬竟能為肝臟“保駕護(hù)航”
十字花科蔬菜:
含有各種植物營養(yǎng)素、黃酮類化合物、類胡蘿卜素、蘿卜硫素和吲哚,能綜合幫助肝臟化解各類化學(xué)毒素和致癌物。常見的十字花科蔬菜有花椰菜、卷心菜、白菜和白蘿卜。
海藻類:
海帶、紫菜等海藻類能幫助肝臟解毒,防止人體吸收鎘等有毒重金屬及其他環(huán)境毒素。加拿大麥吉爾大學(xué)研究發(fā)現(xiàn),褐藻所含的化合物能減少骨骼對放射性粒子的吸收。
芽菜:
豆芽菜富含各種酶,能促進(jìn)蛋白質(zhì)的分解吸收。
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