動脈硬化是當今一大疾病，近年來發病率越來越高，多發生于老人，因為隨著年齡的增長，我們的血管就容易硬化。研究發現，吸煙、血脂異常、高血壓、超重和肥胖、糖尿病等都是誘發動脈硬化的原因，而飲食不當，運動過少和這些誘發因素也有著直接關系。

動脈硬化除了要積極配合醫生接受治療之外，還可以通過食療的方法來推動自身疾病的治療。

動脈硬化的食療方

玉米粥

材料：玉米粉、粳米各50克。

做法：先將玉米粉加清水適量調勻，待粳米煮粥將成時加入玉米粉同煮至稠即可。

功效：

每日服食1-2次。具有益肺寧心、調中開胃等功效。

適于動脈硬化、高脂血癥、冠心病及心肌梗死等心血管疾病患者。長期服用對軟化血管有功效。