中國的飲食文化深厚，對于吃喝多有講究。單單是喝湯一事兒就有許多說法，其中飯前喝湯好還是飯后喝湯好就能掀起許多的言論。
飯前喝湯好還是飯后喝湯好，不能一概而論。如果你是一個肥胖者者，需要喝湯減肥的話，建議湯還是放在飯前喝比較好。俗語有話“飯前喝湯，苗條又健康”。國外有研究顯示，餐前喝湯能夠減少用餐時15%左右的食物攝入量，而且胃里提前先有些水分，食物到了胃里會膨脹，飽脹的感覺更不容易讓人吃過量。不過要注意，飯前喝湯會沖淡胃酸，影響消化。一些腸胃不好的人，飯前少喝湯為宜。
什么時候喝湯各有個說法。對于大多數人來說，飯前還是飯后喝湯，并沒有嚴格限制，關鍵在于喝什么湯。那減肥的人喝什么湯好呢？下面小編就推薦幾種適合減肥人群喝的減肥湯。
1.冬菇菠菜減肥湯
準備材料：冬菇、菠菜、姜、高湯、白砂糖、鹽
具體做法：先把冬菇浸軟，然后剪去冬菇腳，再把冬菇切片，菠菜切段。然后，在熱鍋放點油，爆香姜片，接著放入冬菇及上湯煲開，轉為文火再煮15分鐘。放入菠菜煮開至熟。最后，放入鹽糖調味即成。
2.海帶豆芽湯
準備材料：海帶、黃豆芽、胡蘿卜、番茄、豇豆、粉條
具體做法：鍋內燒水水開后放入豇豆段，等水再次煮開的時候，放入粉條和海帶絲，然后再放番茄，水再開時候，放入面絮，滾開后放綠豆芽，最后放鹽和醋、香油調味即可食用。
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