患上脂肪肝的人，對(duì)食物的選擇是需要格外注重的，比如在吃水果的時(shí)候，要注意根據(jù)情況決定，盡量少吃一些含糖分高的水果，適宜吃些蘋果、鴨梨、玉硬果、葡萄、山楂等低糖水果。
1、水果中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維，這些都能促進(jìn)脂質(zhì)代謝。然而，水果中糖分較高，過(guò)多進(jìn)食，可能擾亂糖代謝，對(duì)血糖產(chǎn)生不良影響。此外，過(guò)多的糖類在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)換為脂肪，加重脂肪肝。因此，脂肪肝患者能否吃水果、吃什么種類的水果、吃多少、怎么吃，應(yīng)根據(jù)具體情況而定。
2、推薦選用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。此類水果每100克可提供20-40千卡的能量。
慎重選用：每100克水果中含糖量為11-20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。此類水果每100克可提供50-90千卡能量。
3、當(dāng)前我們應(yīng)時(shí)刻考慮膳食熱量過(guò)剩可能對(duì)健康帶來(lái)的危害，在水果品種的選擇上，脂肪肝適宜吃些蘋果、鴨梨、玉硬果、葡萄、山楂等低糖且有益于脂肪肝的水果，對(duì)調(diào)節(jié)膽固醇、保肝、降脂等方面都是有一定作用的，而且數(shù)量不能太多。
4、必要時(shí)要以蘿卜、黃瓜、西紅柿等蔬菜代替水果；在此建議：吃水果盡量在餐前或兩餐之間饑餓時(shí)進(jìn)食水果，以減少正餐的進(jìn)食量，對(duì)脂肪肝控制飲食是很有成效的。
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