齲齒是一種慢性口腔疾病。如果平時照鏡子時發現牙齒上有黑點或洞，應立即就醫。如果您沒有感到任何疼痛或瘙癢，則不會接受治療。從長遠來看，病情會變得更糟。一旦觸及牙神經，就會非常疼痛。為了更好地預防齲齒，人們在日常飲食習慣中不妨多注意以下幾點。

1.食物中的碳水化合物

食物中的碳水化合物經過發酵后，會為口腔內的細菌提供熱量和營養。其中，單糖（如紅糖、白糖、冰糖、蜂蜜、果糖、葡萄糖、乳糖等）最容易引起蛀牙。 ）。因為口腔中的細菌會將糖分解成葡萄糖和果糖，然后將葡萄糖聚合在一起成為牙菌斑的基質，讓細菌粘附在牙齒表面，果糖和部分葡萄糖就會被發酵。細菌產生有機酸，腐蝕牙齒。淀粉等碳水化合物也可以被唾液中的淀粉酶分解成糖，也可以被細菌發酵產生有機酸，但需要較長的時間。

2.食物本身的酸度

有些食物的酸性可以直接溶解牙釉質，提供細菌生長所需的酸性環境，如柑橘類水果、碳酸飲料等。另外，長期食用維生素C咀嚼片也會損害牙釉質！

3、氟化物含量

眾所周知，氟化物是預防蛀牙最有效的營養素！當口腔中的酸度達到5.5以下時，牙釉質就會逐漸溶解，導致礦物質流失。但如果酸度被唾液稀釋，pH值上升，溶解的牙面就會開始將唾液中的鈣、磷吸收回牙釉質中，這就是所謂的再鈣化。氟化物的存在可以促進再鈣化的發生，減緩蛀牙的進展，甚至可以使早期未破損的蛀牙恢復到原來的健康外觀！另外，低濃度的氟可以抑制細菌產酸的能力；中等濃度的氟可以抑制細菌的生長和代謝；高濃度的氟有殺菌作用。食物中氟化物的含量非常低。目前，自來水中人工添加1PPM的氟化物。雖然氟化物含量低，沒有殺菌作用，但它可以降低細菌產酸的能力，減少65%的蛀牙病例！但如果添加濃度太高，就會造成相反的效果，導致牙齒上出現褐色斑點，無法永久去除，非常難看！

4.食物刺激唾液分泌

唾液中含有大量的水分，可以清潔牙齒表面殘留的食物和細菌。并充當緩沖劑來中和細菌產生的一些酸。唾液含有鈣和磷，可促進脫鈣牙齒表面的鈣化，有助于避免蛀牙。唾液中還含有一些免疫球蛋白，具有抗菌作用，可以保護口腔粘膜和牙齒。刺激唾液分泌的食物應該在每餐結束時吃。較好的例子是奶酪。它不僅能刺激唾液分泌，還能中和口腔中的酸，高鈣、磷還能促進再鈣化。

5. 食物質地

粘在牙齒上的粘性食物會不斷為細菌提供酸性原料，增加牙釉質腐蝕的時間。高纖維食物可以減少蛀牙，尤其是生菜，因為它們不會粘在牙齒上，需要更多的努力來咀嚼，從而刺激更多的唾液分泌。因此，如果飯后不能立即刷牙，可以將這種食物放在每餐結束時，或者喝水來清潔口腔。硬質食物需用力咀嚼多次，可促進牙齦血液循環，強化牙周膜，有利于牙槽骨的吸收和新骨的形成，預防牙周病。它還可以刺激唾液大量分泌，有利于口腔健康。

經常觀察。如果發現牙齒變黑或有小洞，應及時去醫院就診，防止齲齒繼續發展。

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