脂肪肝與肥胖：脂肪肝在古代的時(shí)候，被稱為“富貴病”，只有富貴人家的人才會得這種疾病，其中的原因就是富貴人家的生活條件好。可見脂肪肝的發(fā)生和飲食方面有著密切的關(guān)系。同時(shí)，引起脂肪肝的原因有多種，包括營養(yǎng)不良、受毒物和藥物侵害、酗酒、糖尿病、心理壓力過大等因素。
“鑒于肥胖與肝病的關(guān)系密切，所以對于超重和肥胖者適當(dāng)?shù)販p肥的確可以有效防治脂肪肝，但減肥一定要科學(xué)適量，盲目追求減肥速度甚至節(jié)食減肥，都很有可能增加患脂肪肝的風(fēng)險(xiǎn)。”張世能指出，節(jié)食導(dǎo)致脂肪肝的原因有三：首先，過度限制飲食，人體無法獲得足夠的能量，就會調(diào)動(dòng)身體其他部位貯存的脂肪、蛋白質(zhì)，將其轉(zhuǎn)化為能量。在能量轉(zhuǎn)化過程中，脂肪、蛋白質(zhì)都將通過肝臟這一“中轉(zhuǎn)站”，讓大量脂肪酸進(jìn)入肝臟，導(dǎo)致脂肪沉積；其次，脂類物質(zhì)的代謝需要脂蛋白的幫助，而脂蛋白的合成需要膽堿、蛋白質(zhì)和脂肪酸，如果這些物質(zhì)攝入不足、營養(yǎng)不良，不能合成脂蛋白，就會影響肝臟的脂代謝，導(dǎo)致脂肪在肝臟大量沉積，從而形成脂肪肝；另外，節(jié)食還會造成糖、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和纖維素的攝入不足。在此情況下，機(jī)體就會產(chǎn)生代償，使得糖、蛋白質(zhì)等都轉(zhuǎn)化為脂肪，堆積到肝臟，引起脂肪肝。
脂肪肝最愛“三圍人士”
脂肪肝高危人群主要包括中老年人、肥胖貪食少運(yùn)動(dòng)者、飲酒過量者和糖尿病、高脂血癥等患者。據(jù)介紹，中老年人隨著年齡增長，新陳代謝功能逐漸衰退，同時(shí)運(yùn)動(dòng)量減少，就容易形成脂肪肝。“貪吃或應(yīng)酬多的人如果成天沉溺美食，長期攝入脂肪過多，增加肝臟代謝負(fù)擔(dān)，也會造成脂肪在肝臟的過量沉積，從而引發(fā)脂肪肝。”研究表明，在超過標(biāo)準(zhǔn)體重10%的人群中，肝臟脂肪沉積者占72%，脂肪高度沉積者占20%。
脂肪肝與肥胖：經(jīng)過以上內(nèi)容的介紹希望大家對預(yù)防脂肪肝的發(fā)生的相關(guān)內(nèi)容有所了解，同時(shí)保持良好的飲食習(xí)慣，杜絕大吃大喝的壞習(xí)慣，對于脂肪肝的治療是非常有幫助的。（實(shí)習(xí)編輯：張麗）
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