脂肪肝，是指由于各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。脂肪性肝病正嚴重威脅國人的健康，成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝病。脂肪肝是一種常見的臨床現象，而非一種獨立的疾病。其臨床表現輕者無癥狀，重者病情兇猛。一般而言，脂肪肝屬可逆性疾病，早期診斷并及時治療常可恢復正常。
早餐：饅頭(30克)，稀飯(大米50克)，紅腐乳半塊；
午餐：大米飯100克，韭菜炒雞蛋(韭菜100克、雞蛋50克)，菠菜牛肉絲(菠菜100克、牛肉50克)，西紅柿蛋湯(西紅柿50克、雞蛋20克)
晚餐：蕎麥面餅(蕎麥面50克)，小米粥(小米50克)，菜花燉肉(菜花100克、豬肉50克)，腐竹炒芹菜(腐竹50克、芹菜100克)；
全日烹調用油15克；全日熱量1660千卡左右。（實習編輯：曉東）
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