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肝硬化是一種可以伴發多種惡性疾病的慢性肝病，肝昏迷、肝性腦病、消化道出血都是常見的肝硬化并發癥，也是對肝硬化病人造成嚴重健康威脅的疾病。多數人知道肝硬化需要注重飲食的質量，但不清楚肝硬化的進補原則，大量補充蛋白、脂肪等，往往越補問題越多，引發昏迷等癥狀。那么肝硬化進補應遵循哪些原則呢?

肝硬化病人如何進補?

肝硬化失代償期病人在日常調養和進補時，應該留心注意并有所選擇。

第一，避免進食高蛋白飲食，不要使人體腸道內的產氨驟增。

第二，特別是不要大量進食動物蛋白。除了產氨增多以外，動物蛋白的代謝產物含有較多的芳香氨基酸，這類氨基酸可以在肝硬化時抑制腦神經傳導而誘發肝昏迷。

第三，肝硬化失代償期病人以少量食用植物蛋白為宜。因為植物蛋白中的芳香氨基酸較少，支鏈氨基酸卻較多，而支鏈氨基酸可以拮抗部分毒性物質對腦神經功能的阻斷。

第四，可進食香蕉等水果，保持大便通暢，每日1-2次，始終保持腸道內產氨的及時清除。

第五，在食欲下降，或者嘔吐、腹瀉時，要及時補鉀，如飲用鮮黃瓜汁、蘋果汁等，避免發生低鉀性堿中毒而導致肝性腦病。

第六，適當補充維生素和益生菌，如維生素c、維生素b2、維生素k和嗜酸乳桿菌等，穩定機體內環境。

第七，除非出血后的明顯貧血，否則一般肝硬化患者避免服用含有鐵制劑的營養品或礦物質，因為鐵劑具有加重肝臟硬化的作用。

第八，盡量避免使用鎮靜安眠類的藥物，避免由此直接引發的肝昏迷。

第九，已有食管靜脈曲張者，平時食物應做得細爛些，避免食用過于粗糙的食物，嚴禁食用堅硬帶刺類的食物，如帶刺的魚肉、帶骨的雞肉以及堅果等，以防刮傷曲張的食道靜脈或胃底靜脈，導致上消化道大出血。(實習編輯:周娜娜)

肝硬化的飲食指導