摘要：頭發分叉、斷裂多是由于人體缺少大量蛋白質，出現營養不良而致。預防頭發斷裂分叉的食物包含：1、牛奶：富含蛋白質，能促進頭發角質蛋白的合成，促進細胞再生，對減少脫發有輔助作用；2、胡蘿卜：富含豐富的維生素A，而維生素A能維持上皮組織的正常功能和結構的完善，促進頭發的生長；3、獼猴桃：維生素C是必不可少的營養成分，能促進細胞再生，對治療脫發有輔助作用，而獼猴桃是維生素C含量最多的水果，多吃可預防脫發，此外，綠色蔬菜中也富含維生素C，如番茄、冬瓜、蘿卜、大白菜、藕、菠菜、芹菜、韭菜、辣椒等；4、黑芝麻：富含卵磷脂、油酸等，能有效滋養頭發，對改善頭發易斷等不良狀況，有顯著作用。