1、杞棗雞蛋湯
選用枸杞子30克,紅棗10枚,雞蛋2只。將枸杞子洗凈,紅棗洗凈去核,一起放于砂鍋中,加清水適量燒開后,加入雞蛋煮熟,調(diào)味即可。此款藥膳補肝腎,健脾胃,滋陰潤燥,養(yǎng)血除煩。適用于肝腎虧損、脾胃虛弱者以及慢性肝炎患者。枸杞子味甘,性平,功能滋補肝腎,益精明目。紅棗能補中益氣,養(yǎng)血安神。
2、豬肝枸杞子湯
準(zhǔn)備豬肝100克,枸杞子30克。將豬肝與枸杞子一起滾燙,調(diào)味即可。具有能補肝、養(yǎng)血、明目的作用。
3、丹參黃豆湯
選取丹參10克,黃豆50克,蜂蜜適量。把丹參洗凈,黃豆用水浸泡1小時。將丹參、黃豆放入砂鍋中,加水適量煲湯,至黃豆?fàn)€,揀出丹參,加蜂蜜調(diào)味即可食用。可以補虛養(yǎng)肝,活血祛淤。丹參味苦微溫,活血祛淤,安神寧心。黃豆能健脾寬中、益氣和中、生津潤燥、清熱解毒,利于補虛養(yǎng)肝。
4、紅棗花生湯
準(zhǔn)備紅棗50克,花生80克,冰糖50克。將紅棗、花生洗凈,同放砂煲內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,改用文火煲至花生熟爛,加入冰糖再煲片刻,即可食用。具有補脾和胃、養(yǎng)血止血的功效。
健康一線提醒,青色食物入肝,藥物中的青蒿、青皮都是入肝經(jīng)的,食物中的青菜也大多入肝膽,如仙人掌,青檸檬,青黃瓜等,當(dāng)季蔬菜中的韭菜、茼蒿、菠菜、香椿等都是餐桌上的美味,大家不妨多食用。
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