食醋知多點

食醋中富含的氨基酸可以促使人體脂肪代謝，是機體所儲存的過多脂肪轉化為體能而消耗掉，還可以促進攝入的糖類與蛋白質的新陳代謝，增強機體對脂肪的代謝作用，排泄過多的“膘”，從而起到良好的瘦身減肥作用。

食醋有釀造醋與配制醋之分。釀造醋以糧食、糖或酒為原料，通過微生物發酵而釀成，其營養成分有氨基酸、糖、有機酸、維生素、無機鹽及醇類等，對人體的新陳代謝有很大的益處。而配制醋則以化學合成的冰醋酸為原料再加水稀釋而成，沒有其他的營養成分，因為使用這種配制醋，對人體有害無益。

那么在我們了解完食醋的價值后，就來介紹一下為大家準備的瘦身醋療方：

1、黃豆醋方

原料：黃豆250克，香醋500克。

做法：將黃豆洗凈后，放入鍋內用文火炒至熟香，待冷卻后放入瓶內，倒入香醋浸泡10天，即可服用。

服法：每日2次，每天隨量食用。連服3個月。并配合節食，有良好的瘦身效果。

功效：瘦身降脂、消積降壓。

適用：肥胖癥、高脂血癥、脂肪肝等。

2、花生醋方

原料：花生米300克，香醋500克。

做法：將花生米洗凈，晾干，放入瓶內，倒入香醋密封，浸泡8~10天，即可食用。

服法：每天一次，每次早餐空腹食花生米10~15粒，連服3個月。

功效：清血脂、祛脂肪，減體重。

適用：肥胖癥、動脈硬化、高脂血癥等。