夏季天氣炎熱,容易導致心情煩躁,食欲不振,因此,夏日飲食要注意多吃一些清涼消暑的食物。夏日飲食吃什么好呢?
夏日飲食一、鴨蛋補夏
中國的傳統習俗,立夏吃蛋,叫做“補夏”,使人在夏天不會消瘦,不減輕體重,勁頭足,干活有力。咸鴨蛋中鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富,含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高,是夏日補充鈣、鐵的首選。
夏日飲食二、茄子抗老
茄子是非常適合夏日的一道蔬菜。夏季對人體的損耗大,茄子中含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子能夠延緩人體衰老。茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,是其他蔬菜所不能替代的。
夏日飲食三、草菇抗癌
草菇的營養價值豐富。草菇蛋白質中,人體八種必需氨基酸齊全、含量高,占氨基酸總量的38.2%,可抑制癌細胞生長,特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用,能加強肝腎的活力。
夏日飲食四、萵苣通氣
萵苣是一種營養價值很高的綠色蔬菜。含有大量植物纖維素,能促進腸壁蠕動、通利消化道,可治療便秘,是貧血患者的最佳食料。推薦魚腥草拌萵苣。具有清熱解毒,利濕祛痰的功效。
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