老人的身體是比年輕人的身體差了很多，身體衰老和機(jī)能下降的都很厲害，這樣的情況下如果不能很及時(shí)的進(jìn)行改善和保養(yǎng)的話，那么對(duì)于身體健康是非常不利的。老人身體容易有貧血的情況出現(xiàn)，這樣就需要及時(shí)的補(bǔ)血保養(yǎng)了，下面我們給大家詳細(xì)的介紹一下老人該用什么食譜補(bǔ)血才好。
一、紅糖小米大棗粥
小米50克，大棗5粒，枸杞5粒，紅糖適量。小米清洗，紅棗清洗去核切小片。備好的材料倒入電壓力鍋中，按煮粥檔。煮好后的粥加入紅糖與枸杞攪拌即可食用。
二、雙色補(bǔ)血湯
豬血100克，豆腐100克，韭菜1小把，骨湯，姜絲，蒜片適量。
豬血和豆腐洗凈后，分別切成小塊，韭菜洗凈切成段。鍋中燒開(kāi)水，將豬血放入焯2分鐘后撈出，過(guò)一遍涼水。
鍋中倒入骨湯或熱水，燒開(kāi)后倒入豬血和豆腐，再次燒開(kāi)后下姜絲、韭菜、蒜片，再燒開(kāi)即可關(guān)火，調(diào)入鹽和少許胡椒粉調(diào)味。
三、肝棗補(bǔ)血湯
豬肝30克，鴨肝30克，菠菜100克，棗(干)20克，水發(fā)木耳15克，姜5克，鹽2克。
豬肝和鴨肝都切片，菠菜洗凈后切段，將肝、大棗和黑木耳都放入鍋內(nèi)，加水適量，小火煮30分鐘，加入菠菜，加鹽、生姜再煮5分鐘，即可。
四、鴨血黃花菜豆腐羹
鴨血150克，豆腐100克，泡發(fā)的木耳適量，黃花菜適量，蔥，姜，鹽，醬油15毫升，香醋15毫升，雞精少許，胡椒粉適量，香菜適量。
準(zhǔn)備好所有的食材，木耳黃花菜提前泡發(fā)。鴨血切條煮上2分鐘。豆腐切條用淡鹽水浸泡10分鐘。
鍋中倒油燒熱放入蔥姜爆香再放入木耳黃花菜翻炒。加入適量的清水。煮開(kāi)后加入鴨血。再加入醬油，香醋。加入鹽和胡椒粉。煮上3分鐘加入豆腐。煮開(kāi)后淋入水淀粉勾芡。加少許雞精。撒上香菜關(guān)火。
以上的這些食譜都是能對(duì)老人補(bǔ)血有非常好的效果，在平常的生活中大家可以根據(jù)自己的身體情況來(lái)選擇合適的食譜進(jìn)行補(bǔ)血，這樣才能有比較好的補(bǔ)血效果。除了多吃這些食物來(lái)補(bǔ)血外，還應(yīng)該要在平常的生活中多注意吃一些其他的營(yíng)養(yǎng)食物，這樣才能保證身體有充足的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。
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