春季老年人血管疾病高發期,吃飯不如吃些黑米飯,有控制血管韌性的作用,搭配溫和的枸杞,具有養生長壽的功效,適合長期食用。
【老年人長壽食譜枸杞黑米飯】
主料:黑米200g 、
輔料:玉米油適量、綿白糖適量、枸杞適量、
步驟:
1.黑米洗凈后,用清水浸泡片刻;
2.黑米放進電飯煲內膽里,倒入適量清水,接通電源,啟動“煮米飯”功能;
3.煮好的黑米飯里,趁熱調入適量綿白糖,攪拌均勻;如果追求更好的口感,還可拌入適量豬油;但是成品口感也會更膩,而且也更容易發胖~~O(∩_∩)O~~
4.將模具內側刷上一層玉米油;
老年人長壽食譜枸杞黑米飯
5.將黑米飯填進模具里;
6.黑米飯頂部用枸杞裝飾,營養美味的枸杞黑米飯就做好啦;
7.寒冬臘月可多做一點,涼卻后的黑米飯可冷藏處理,食用時用蒸鍋蒸熱即可;
8.做好的黑米飯趁熱食用哦。
老年人長壽食譜枸杞黑米飯
黑米的食用效果
1.抗氧化
具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。
2.加強血管的韌性
黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓,減輕血管脆性,防止血管破裂和止血。
3.抑制癌細胞
老年人長壽食譜枸杞黑米飯
有抗菌,降低血壓、抑制癌細胞生長的功效。
4.改善心肌
還具有改善心肌營養,降低心肌耗氧量等功效。
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