原料:白果、雞脯肉、干蝦仁、大米粥、姜絲、蔥花,調(diào)料各適量。
制作方法:將雞脯肉剁細(xì)成雞肉糜,加生抽、花生油、料酒、胡椒粉、嫩肉粉、姜絲拌勻,腌好備用;煮一鍋白粥,煲粥時(shí)可放少許干蝦仁,待粥快成時(shí)加入白果繼續(xù)煮10分鐘,再放入雞肉糜煮熟,起鍋加適量鹽、香油,撒上蔥花即可。
功效:鮮美營(yíng)養(yǎng),止咳平喘。白果可潤(rùn)肺益氣,宜熟食,不宜長(zhǎng)期服用。
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