3~4人份
材料:豬展300克、老黃瓜1個(gè)、牛蒡1根、陳腎2個(gè)、無(wú)花果3粒、水8碗
做法:
1. 陳腎洗凈,稍浸泡;無(wú)花果洗凈;
2. 牛蒡用粗布擦洗干凈;老黃瓜洗凈,剖開(kāi)去籽,切塊;
3. 豬展洗凈,切塊,汆水撈起;
4. 將8碗水倒入瓦煲燒開(kāi),放入所有材料,武火煮沸,轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)半小時(shí),下鹽調(diào)味飲用。
功效:滋陰降火、清熱除煩、潤(rùn)肺利咽。
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