黑枸杞味道略甜，屬于中性食物，富含蛋白質、脂肪、糖類和各種有機酸、維生素、礦物質、微量元素等營養成分，與紅枸杞相比，黑枸杞的維生素、礦物質等營養成分的含量更為豐富，尤其是黑枸杞還含有能清除自由基、具有抗氧化功能的天然花色甙素，藥用、保健價值遠遠高于普通的紅枸杞，被譽為“軟黃金”，
1、明目、保肝護肝、抗脂肪肝：
歷醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用黑枸杞。著名方劑杞菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。歷代醫學專家在治療肝血不足，陰腎虧虛所引起的視物模糊，和夜盲癥常常使用黑枸杞，著名方劑杞菊地黃丸就以枸杞子為主要藥物，黑枸杞能滋補肝腎，對于促進肝臟細胞再生，促進肝功能尤為有效。
2、提高機體的環境適應能力和促進免疫系統功能：
黑枸杞能增強機體對于惡劣環境（冷、熱、缺氧、高原）的適應能力，對于久病、常病體質有增強抵抗力促進健康恢復的功效，能夠增強機體對各種有害刺激的適應能力。
3、增強學習能力，抗疲勞：
對于中老年記憶力減退，學習能力減弱的人群效果尤為顯著，增強大腦對事物的記憶能力和知識的學習能力。
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