在早餐時吃幾根香蕉配白開水，可以吃到自己感覺到飽為止，然后中、晚餐可以照日常食譜進食。這就是這個神奇的香蕉減肥法的“核心技術”，是利用香蕉讓胃產生飽足感，豐富的酵素讓消化變快，使得即便中晚餐照常進食也不會屯積脂肪。比起那些痛苦忍餓節食，或者放進口的每樣食物都要辛苦計算卡路里的減肥方法，這真可說是輕松簡單了。
青香蕉減肥黃香蕉美容 吃香蕉先看看成熟度
青皮香蕉減肥
日本弘前大學加藤陽治教授發現，未熟透的青皮香蕉富含“抗消化性淀粉”，其升糖指數更低。也就是說，吃的香蕉越青，攝入熱量就越低，對控制體重越有利。
黃皮香蕉美容黃透的香蕉含有豐富的維生素B2和維生素B6，對于防治皮膚問題有較好的作用。另外，日本東北大學大久保一良教授發現，黃皮香蕉的抗氧化作用很強，能有效去除人體里的自由基，從而起到美容效果。
褐皮香蕉助消化熟透的香蕉往往表皮帶有黑點或泛褐色，研究顯示這種褐皮香蕉含有水果里少見的磷脂質，有抑制胃潰瘍的效果，還可幫助消化。
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