摘要：蒸蘋果最主要的功效是止瀉，蘋果中的維生素經過蒸以后會被大量破壞，鞣酸得以保存。蘋果中含有很多的鞣酸，而鞣酸可以減少腸道中腸液的分泌，使大便中水分減少，從而能夠達到止瀉的一個目的。除此之外，蒸蘋果還能起到很好的減肥作用，因為蘋果中的果酸，有利于身體的新陳代謝，能夠促進腸胃的排空，而且蘋果的熱量比較低，對于減肥也有很大的好處。所以蒸蘋果是一種非常好的食材，尤其是對于很多兒童來說，一旦出現了腹瀉等問題，兒童服用藥物是有一定的困難的。在這種情況下，采取簡單的方法，把蘋果蒸一下給患兒進行服用，一方面口感比較好，同時蒸蘋果對于治療腹瀉，也有非常好的作用。蘋果是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木。蘋果營養價值很高，富含礦物質和維生素，含鈣量豐富，有助于代謝掉體內多余鹽分，蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。蘋果每100克產生大約60千卡左右的熱量。蘋果中營養成分可溶性大，容易被人體吸收，故有“活水”之稱。它有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。