缺乏維生素和微量元素等營養會導致很多疾病和不適。了解營養缺乏的危害及癥狀，有助于對癥下藥，及時采取食補或藥補措施。英國《每日郵報》最新載文總結出，身體營養缺乏的7個信號及其對策。
疲勞：缺鐵
鐵是血紅蛋白的重要組成部分，血紅蛋白供養不足，會出現注意力不集中等疲勞反應。國外多項研究表明，缺鐵是最常見的營養不良問題，18%的女性因為生理原因而缺鐵。缺鐵的人平時應該多吃紅肉、雞蛋、綠葉蔬菜。
皮膚瘙癢：缺鋅
皮膚瘙癢的同時傷口愈合慢、指甲出現白點就有可能是缺鋅。鋅有助于新細胞和酶的形成，對傷口愈合非常關鍵。世界衛生組織估計全球大約1/3的人口缺鋅，特別是飲食差的兒童、孕婦和老人以及素食者。補鋅得多吃全谷食物、蟹和紅肉，200克牛肉可滿足一天的鋅需求量。
頻繁感染：缺硒
經常生病、頻繁感染的人可能缺硒。意大利營養學家薩拉·辛克納博士表示，硒可以提高免疫力、防止細胞損傷、抗擊癌癥。水果、大蒜、蘑菇中硒含量相當可觀；蝦、魚等水產類含硒也非常豐富。
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