摘要：紅棗的味道甘甜、性質(zhì)溫和。中醫(yī)認(rèn)為，紅棗具有益氣、養(yǎng)血、安神的功效。在臨床上，往往用紅棗來治療血虛引發(fā)的失眠、多夢以及氣虛、血虛等相應(yīng)的一些癥狀。中醫(yī)講究藥食同源，在日常生活中，經(jīng)常服用紅棗也能起到很好的補中益氣，養(yǎng)血安神的作用。在日常生活中，紅棗既可以生吃，也可以煲湯，熬粥的時候加入食材中一起食用，具有非常好的益氣養(yǎng)血的功效。紅棗中含糖量比較高，所以糖尿病的患者不適宜過多的食用紅棗。紅棗不僅僅是一種食材，而且也是中醫(yī)學(xué)中，非常好的一味藥材。紅棗是李科棗屬植物，成熟后變?yōu)榧t色。常曬干制成棗干。它的維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽的功效。紅棗作為滋補佳品，素有“日食三棗，長生不老”之說。現(xiàn)代的藥理學(xué)則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、維生素A、維生素C?、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養(yǎng)成分。紅棗雖好，但是食用時也應(yīng)注意適量，避免相克，特殊人群如糖尿病患者等，也應(yīng)慎用。