主料
紅蘑 (適量)蒜苔 (適量)。
調料
五花肉(適量)蔥蒜(適量)醬油(適量)味精(適量)植物油(適量)料酒(適量)鹽(適量)十三香(適量)。
1、泡發好的紅蘑洗凈,用水焯燙。
2、蒜苔洗凈切成2厘米的段。
3、五花肉切片,蔥蒜切片。
4、鍋放油,5層熱放肉片炒。炒至肉變色放蔥蒜炒,加料酒醬油十三香炒。
5、放紅蘑炒勻。最后放蒜苔繼續炒,放少許水,放鹽。直到蒜苔熟了加味精出鍋。
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