食入后兩個半小時左右時的影像。左側為方便面,右側為手工面條。
最后,為了防止油脂氧化,油炸方便面中確實會添加抗氧化劑。目前,國際上常用的抗氧化劑有20多種,其中,BHT和TBHQ是最常用的兩種。根據我國國家標準《GB 2760-2011食品安全國家標準食品添加劑使用標準》,BHT和TBHQ在方便面中的允許最大使用量是0.2克/千克。國際食品添加法典委員會JECFA評估認為,TBHQ的安全值為每千克體重0-0.7毫克,而BHT的安全值為每千克體重0-0.3毫克,這幾種抗氧化劑也不會致癌。一般來說,合理合法使用,抗氧化劑并不會對人體健康產生影響。建議少吃。
最方便面的消化時間目前還未真正確定,但肯定的是多吃沒好處!近日,有專家表示,大家覺得方便面不安全,主要是因為它的調料包。方便面調料包里含有重金屬的可能性是很大的,主要是有銅、鉛、砷、汞這幾類。此外,方便面調料包在制作時經過濃縮,調料里所含的重金屬濃度會提高,長期食用是有害人體健康的。
Copyright ? 2004-2025 健康一線-健康視頻網(vodjk.com)All rights reserved.