煮這些食物時,千萬不要剝皮了,帶著皮煮可是好處多多哦! 食物的功效也能發(fā)揮最大的作用。
水煮毛豆
做法:把新鮮的毛豆,加適量鹽,茴香,清水煮開后小火燜5分鐘即可。
功效:
1、防動脈硬化
毛豆的營養(yǎng)均衡,含豐富的活性成分,對肥胖、高血脂、動脈硬化、冠心病等有很好的防治作用,適宜夏天常食。
2、安神助消化
常吃毛豆清熱除煩,養(yǎng)血安神,有助消化,對消化不良,食欲不振有很好的作用。
3、疲勞乏力
毛豆含鉀量很高,夏天常食,可以幫助彌補因出汗過多而導致鉀的流失,緩解鉀的流失而引起的疲勞乏力和食欲下降。


