煮這些食物時，千萬不要剝皮了，帶著皮煮可是好處多多哦！ 食物的功效也能發(fā)揮最大的作用。

水煮毛豆

做法：把新鮮的毛豆，加適量鹽，茴香，清水煮開后小火燜5分鐘即可。

功效：

1、防動脈硬化

毛豆的營養(yǎng)均衡，含豐富的活性成分，對肥胖、高血脂、動脈硬化、冠心病等有很好的防治作用，適宜夏天常食。

2、安神助消化

常吃毛豆清熱除煩，養(yǎng)血安神，有助消化，對消化不良，食欲不振有很好的作用。

3、疲勞乏力

毛豆含鉀量很高，夏天常食，可以幫助彌補因出汗過多而導致鉀的流失，緩解鉀的流失而引起的疲勞乏力和食欲下降。