2、火麻仁湯
想必大家都聽過這樣一句話,飯前喝湯,身體健康。我們的餐桌上如果有菜有湯有飯的話,那才算營養(yǎng)全面。有的人不愛喝湯,或者是吃飽飯了再喝湯,這樣的做法都是不科學(xué)的。飯前喝湯可以潤滑我們的腸道,幫助我們開胃和消化。
長壽村的人都有飯前喝湯的習(xí)慣,而且他們喝的湯是火麻仁湯。什么是火麻仁湯呢?想必大家都不知道。火麻仁是一味中藥名,它是桑科植物大麻干燥成熟后的種子。在其它地區(qū),火麻仁屬于中藥材,只能在藥店出售,但是在巴馬地區(qū),火麻仁卻是一種很普通的食物。
巴馬人將火麻仁炒制成火麻仁油,或者是煮成湯來喝,火麻仁湯又被譽為“長壽湯”。因為火麻仁含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、亞麻酸和維生素等營養(yǎng)物質(zhì),經(jīng)常食用火麻仁可以幫助我們潤腸胃和促消化,還可以防治疾病和延年益壽。
餐桌上多了一碗火麻仁湯,長壽村的人每天飯前都喝它,這就是他們健康長壽的法寶。


