摘要：生姜味辛性溫，含有揮發油、姜辣素、樹脂及淀粉等。姜能增強和加速血液循環,刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。早上吃一點姜，對健康有利。 但晚上吃，因為姜本來屬熱,會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。