摘要：日本科學(xué)家調(diào)查發(fā)現(xiàn)，如果豬肉調(diào)煮的得宜，亦可成為“長壽之藥”，所以，豬肉的營養(yǎng)跟烹調(diào)方法有很大的關(guān)系。 豬肉又名豚肉，是主要家畜之一。其性味甘、咸平，有補(bǔ)血、通乳、托瘡的作用，可用于產(chǎn)后乳少、癰疽、瘡毒等癥。