摘要：買回新砧板后，應在砧板上、下及周邊各面涂上油，待油干后，再涂三、四遍即可。砧板周邊易裂，可反復多涂幾遍，油干后即可使用。抹油不但能有效防止砧板開裂，還能長期潤澤木質，使砧板經久耐用。