摘要：中醫認為，醋性味甘平，有活血化淤、消食開胃、解毒、止血、養肝的功能。研究發現，醋有以下八大保健功能：1、助消化；2、降血壓；3、抗衰老、潤膚美容；4、減少結石的發生率；5、防止失眠；6、抑制血糖升高；7、降血脂；8、抗癌。