摘要：1、薄荷粥：薄荷15克，清水1升，用中火煎成約500毫升，冷卻后撈出薄荷留汁，另用150克粳米加水煮，待粥將成時，加入薄荷湯及少許冰糖，煮沸即可。2、薄荷冰：清水4碗，加入薄荷15克，煮開5分鐘，將薄荷水放入冰格，做成冰粒。3、薄荷涼茶：將薄荷沖洗干凈，沸水沖泡，加入適量白砂糖，自然冷卻后即可。